もうすぐ暑い夏がやってきます。夏といえばBBQ（バーベキュー）。
食材の焼く順番を知っていると、BBQ（バーベキュー）の楽しさや美味しさがぐんとアップします。効率よく焼かなければ、野菜やお肉が焦げてしまうことがあります。
そこで、BBQを最大限に楽しむための焼く順番のポイントをご紹介します。
BBQの焼く順番の基本
一般的には、火が通りにくい食材から焼き始め、次に味の薄いもの、最後に味の濃いものを焼くのが基本です。
しかし、BBQでは少し違ったアプローチが必要です。BBQではまず脂の多いお肉から焼き始めます。脂が落ちることで炭火の火力が強まり、その後に味の薄い食材、最後に味の濃い食材を焼くと良いでしょう。
コース料理のように焼く順番を決める
BBQでは焼くこと自体が目的ではなく、美味しく食べることが目的です。
そのため、最初に味の薄い食材を焼き、徐々に味の濃い食材に移るのがポイントです。
お肉だけでなく、魚介類も最初に焼くと良いでしょう。
塩味からタレ、ソース、バーベキューソースというように、味の濃さを段階的に上げていくのがコツです。
野菜の焼き方
お肉を中心で焼き、野菜を外側でじっくり焼くと良いです。脂っこいお肉を食べ続けると胃もたれや気分が悪くなることがありますので、野菜とお肉が同時に焼き上がるようにすると、バランスよく食べられます。火が通りやすい野菜はすぐに焦げてしまうので、火が通りにくい野菜から焼き始めるのがポイント！
BBQを楽しく、美味しく楽しむためには、焼く順番が大切です。ぜひ参考にして、次のBBQをさらに充実させてください。
最後に
でりでりバーベQでは
"豊富な器材・食材をレンタル＆デリバリー！ 器材は、美味しい「炭火BBQ」が楽しめるコンロをはじめ、テーブルや椅子、ベンチ。 また暑い夏に欠かせないクーラーボックス、雨除け・日除けのタープテントなど豊富にご用意。手ぶらで集合してバーベキューをたっぷり楽しみ、終わったあとは手ぶらで解散できます。 準備は器材の設置まで、また後片付けは器材の洗浄まで、 あらゆる面倒なことはすべて私たちにお任せください！ また食材は、上質な牛カルビにボリューミーな豚バラ、鶏もも。お子さんが大好きなウインナー。味わい深い和牛ホルモンや人気の特選牛タンも揃えています。たっぷり野菜の盛り合わせとともにご賞味ください。
手ぶらでバーベキュー
場所取り・設置・火つけ・片付け・全てやります。ご予約は2名樣から承ります
お手軽BBQコース おひとりさま3,500円税込
食材
牛カルビ70g、豚バラ70g、鶏モモ70g、和牛ホルモン70g、ウィンナー50g（合計330g） 焼き野菜、焼きそば、タレ、塩胡椒
BBQ道具一式
2人掛けベンチ、テーブル、クーラボックス、コンロ、炭、網、トングセット 焼きそばプレート、箸、皿、おしぼり、紙コップ、ゴミ袋
追加オプション
『機材』 ・タープテント サイズ250x250 3,000円 ・一人掛けチェア 500円
『食材』 ・和牛カルビ 210g 3,050円 ・牛タン 210g 3,050円 ・お得セット 豚バラ（70g）和牛ホルモン（70g）鶏モモ（70g） 2,000円 ・馬焼ヒモ 210g 4,000円
ドリンクメニューDRINK MENU
本格派生ビールサーバー サントリー トリプル生ビール 樽 10L・炭酸ガス・プラコップ付 11,000円 ※別の種類も対応可能。 希望の場合はお問い合わせください。
ビール スーパードライ 350ml
ザ・プレミアム・モルツ 350ml
一番探り 350ml
ハイボール 350 ml
氷結 レモン 350ml
ほろよい 350ml
コカ・コーラ ペット 1.5L
サイダーペット 1.5L
ウーロン茶ペット 1.5L
全て税込の値段になります。
その他種類も取り扱っておりますので、お気軽にお問合せ下さい。
九州でりでりバーベQ
株式会社リブライネクサス
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